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本文目录

1. 家常鸭架汤的大全大全做法
2. 烤鸭的鸭架子汤怎么做
3. 红烧排骨和鸭翅一起怎么烧

家常鸭架汤的做法

原料  ：烤鸭架子200g、白萝卜100g、家常家常盐6g、萝卜萝卜清水500g 、鸭翅鸭翅香葱10g 。汤的汤

做法步骤：

1 、做法做法烤鸭架子准备好 
，大全大全将所有鸭皮 、家常家常脖子顶端 、萝卜萝卜淋巴结
、鸭翅鸭翅腿部烤焦部位，汤的汤腹内隔腹 、鸭油去掉 ，这些都会导致汤不白，而且有焦糊味 。

2
 、将骨头和残余的鸭肉用手掰成块
，入汤锅中 ，锅中多倒些凉水，大火煮开后，加入一勺盐，然后转小火慢慢煲着。

3、白萝卜半根 ，削外皮，切成滚刀块 ，待汤煲到自己满意的程度时，将白萝卜入汤中同煮，煮到烂熟便可以了 。

烤鸭的鸭架子汤怎么做

材料：烤鸭架一副 ，盐少许，姜一块，白菜两片，胡萝卜半根

1.烤鸭架一副；

2.将鸭尖、鸭小腿 、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉
 ，再将腹腔内的一些淋巴结摘掉 ，这是鸭汤浓白的窍门一；

3.剩下的鸭架切成大块；

4.鸭架块入煮锅中 ，加热水，这是鸭汤浓白的窍门二；

5.锅坐火上  ，中火煮开 ，撇去浮沫；

6.加入姜片，小火慢煮；

7.汤越煮越浓，又白又鲜；

8.切两片白菜和胡萝卜片；

9.入锅中小火煮10分钟左右，出锅前撒少许盐 。

红烧排骨和鸭翅一起怎么烧

用料：萝卜1只，排骨200克，鸭翅10只，小葱1条，蒜一瓣，生抽适量，醋适量，辣椒酱适量，麻油适量，耗油适量

步骤：

1、材料洗净萝卜滚刀切，排骨斩块 ，葱蒜切末 。

2 、排骨焯水，鸭翅侵入酱汁 ，侵泡20分钟。

3、热锅冷油，鸭翅煎至两面金黄加入葱蒜末炒再加入排骨翻炒片刻再加入酱汁 。

4
、倒入萝卜再加入冷水至侵没排骨萝卜鸭翅大火烧开转中火焖20—30分钟即可。

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